１．仔细查看产品的标志和说明。标准规定，电热水壶产品的标识应齐全，应包括有企业名称、地址、规格（如容量）、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等；应有防止误用的警告语和详细的清洁方法等；产品上的操作开关标识应该清晰明了，并可靠固定。
２．选购具有温控功能的产品。具有温控功能的产品在水烧开后会自动断电，可有效防止因无人看管而造成的干烧，避免引发事故。
３．试煮水。可以加点水通电试煮，通电后，壶体应变热，标称功率大的产品还应较快变热，具有温控功能的产品在水烧开后应自动断电，消费者可根据需要选购。
４．选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。由于规模较大的生产企业对原材料及产品的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量和售后服务也更有保证。
快速电热水壶烧水好轻松
dian re shui hu
大部分家庭烧水仍用煤气，有试验表明，煤气烧水的速度明显低于电水壶。以1升水为例，用煤气10分钟才能烧开，而快速电水壶一般3－5分钟即可。煤气价格不断上涨，用电比用煤气烧水经济多了。另外，用电水壶烧水还有一个好处，可以减少家居空气的污染，符合环保的理念。
泡咖啡、泡茶、泡面、喝刚烧好的新鲜开水，这些都是现代年轻人的生活习惯。快速电水壶体现的就是快速这两个字，它能在最短的时间内提供沸水，这正好与现代人的生活节奏合拍。
快速电水壶曾经历了一次较大的更新换代，记者采集的几个品牌型号均为第二代快速电热水壶。与第一代产品相比，它们最主要的更新在于使用了隐藏式发热盘。过去的热水壶都采用发热管，发热管裸露水中，既不安全也不美观。如今的隐藏式发热盘，采用不锈钢材质，不仅安全，而且方便清洁。由于造价贵，增加了新的技术含量，因此第二代快速电热水壶价格普遍比第一代贵。
使用电热管的一体式电热水壶，目前的最低市价在50元以下，如澳柯玛760A电热水壶，售价48元／只，市场上其它品牌的价格大部分为百元左右，如灿坤TSK－337A的价格97元／只，联创的DF－926售价为88元／个。采用发热盘的快速电热水壶，价格大多在100－300元之间。
由于市场上电热水壶的品牌较多，质量也良莠不齐，大多数消费者在购买时，比较信任知名度较高的产品。国产品牌的价格战主要集中在中低档产品上，该类电热水壶的材质大部分为塑胶，价位在200元以下。从各品牌的销售情况看来，180元左右的电热水壶比较受欢迎，超过300元的产品销量不大。大部分消费者认为花大价钱不如选择洋品牌，它们的产品在技术、外形、材质上占据优势，缺点是价格偏高。
除了价格因素之外，选择购买时，人们还注重电热水壶的外形和材质，普通材质的电热水壶难以得到高消费层的青睐。记者发现，今年最新的流行款式由原来的企鹅形转变为时尚的圆弧形，壶身和电源底座可以相互分离，操作时不需整机移动，壶身可360度旋转，可以从任意方向取放。三重安全保护装置，能有效保护使用者的安全。壶体材质采用的是时下最流行的不锈钢喷砂及抛光不锈钢，只是南昌市场供货极少。
